Een feestelijke dag in Februari...

Is het juiste moment voor mijn allereerste blog. De feestdag van de liefde. Waar in sommige landen deze liefsdesfeestdag uitbundig wordt gevierd. Houden we het hier in Nederland liefst wat intiemer. Of je nu iemand anoniem de liefde verklaard, je lief een keer extra verwend of je naasten gewoon een keer extra zegt dat je van ze houd. Vandaag kan het allemaal. Met geschreven woorden, een bloemetje of waar ik zo van houd met iets lekkers.
Want liefde gaat toch vooral door de maag...

Happy Valentinesday!
Nienke

Envelop Cookie

Koekrecept Envelop Cookie:

400 gram zelfrijzend bakmeel

200 gram fijne kristalsuiker

200 gram boter

1 ei (losgeklopt)

1 theelepel vanille aroma

overige benodigdheden:

bakpapier

vershoudfolie

ev. keukenmachine

Voeg alle ingredienten bij elkaar en kneed het met de hand of keukenmachine tot 1 gladde massa.

Laat het deeg minimaal 1 uur (verpakt in vershoudfolie) rusten in de koelkast. Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit tot ongeveer een halve centimeter dikte en steek met een vormpje de koekjes uit of zoals bij de Envelop cookies snij het deeg in rechthoeken. Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het ong. 12 minuten af op 175 graden. Totdat de cookies goudgeel gebruind zijn. Haal ze dan uit oven en zodra de cookies afgekoeld zijn kan je ze decoreren met Royal Icing.

De cookies zijn (goed verpakt in vershoudfolie) een maand houdbaar.


cookies: weloveparties.nl
hartkaarsjes: privé bezit
bord: privé bezit