Sinterklaas koekies

Eindelijk is ie er weer. De goedheilig man is alweer 1,5 week in ons land. Kids zijn er helemaal vol van, althans de mijne. Slapen slecht. Zien overal pieten op de daken. Geheel in de ban van alle spannende verhalen op tv. Zou Sinterklaas dit jaar ook bij ons langs komen mam? dat heeft ie nog nooit gedaan.
Dus wie weet?!

Maar dan moet er natuurlijk wel iets lekkers zijn voor de beste man bij de koffie. En na al die kilo's pepernoten en chocola, lust ie misschien wel een echt sinterklaas cookie...

Wil je zelf cookies decoreren met je kids of met jezelf... Wat heb je dan nodig.
- suiker koeken (zelf gemaakt is wel het lekkerst maar je kan ook kant en klare koeken decoreren)
- royal icing (zie onderstaand het recept)
- kleurstoffen (Wilton, verkrijgbaar bij oa. jamin)
- spuitzakken en tips

Bedenk allereerst hoe je de cookies wilt versieren. Maar er eventueel een tekening van of download een voorbeeld van internet/ kookboek. Kleur je royal icing in de juiste kleuren. Voor dit voorbeeld heb ik rood en geel gebruikt. 2 varianten rood, een stevigere icing voor de lijnen en een vloeibaardere variant om de vlakken te vullen. Voor de gele heb ik alleen een stevige variant gebruikt.

1. gebruik zelfgemaakte suikerkoeken of als je kant-en-klare koeken gaat decoreren neem stevige koeken.
2. teken de lijnen met icing op de koek.
3. vul de vlakken met vloeibare icing. schud het koekje om de vlakken zo egaal mogelijk te vullen. Ev. luchtbelletjes met een sateprikker kapot prikken. Let wel doe dit als de icing nog zo vloeibaar mogelijk is.
4. laat de icing een paar uur drogen en decoreer het af met in dit geval een strik van gele icing.

Stijlvolle groet,
Nienke

Recept Royal Icing
90 ml gepasteuriseerd eiwit
500 gram poedersuiker
kleurstof in de gewenste kleuren
glycerine (om de royal icing een beetje glans te geven)

klop de eiwitten schuimend met de mixer. maar niet te stijf kloppen. Voeg de poedersuiker toe. Rustig mixen totdat alle eiwit en suiker gemengd is dan nog even op een hogere stand. Hoe langer je mixt hoe dikker de royal icing wordt. Let op dat je mixer niet vastloopt.
voeg een kleur toe naar wens. En een paar druppeltjes glycerine voor een beetje glans.
Wil je een vloeibare icing om de vlakken te vullen voeg dan hele kleine hoeveelheden water toe (1 theelepel per keer) totdat het een dikke vloeibare icing is.

Lollipop party... een echt girly feest!

Voor een stoer girly meisje was dit waanzinnige lollipop feest. De dessertafel en aankleding in roze, lila, geel, groen en blauwe tinten. Met natuurlijk veel lollies, give-away tasjes met gepersonaliseerde choco reep en geluksarmbandjes. Compleet met giant cupcake taart.

Na de cupcake taart en cadeaus begon het feest echt met het versieren van een eigen limo-champagne glas. Een suiker-siroop randje maken. En vervolgens in cocktailshakers limo shaken. Een half dopje siroop, water erbij en shaken maar. En een roze-wit gestreept rietje om het geheel af te maken!

Dat was nog maar het begin.... de meiden gingen zelf fondant kleuren, rollen en uitsteken of met de hand figuurtjes maken. Om hier vervolgens koeklollies mee te decoreren. Na ruim twee uur druk aan de slag te zijn geweest hadden de 19 patissiers prachtige koeklollies die ze verpak in een mooie doos mee naar huis mochten nemen.

Een geslaagd feest!

Stijlvolle groet,
Nienke


PS. wil jij ook zo'n leuke kidsparty en workshop hou de website en facebook in de gaten... voor een leuke aanbieding!

Hippe non-food Traktatie... braziliaanse lint armbandjes

Wil je een leuke traktatie en niet in de gezond-niet gezond discussie terecht komen, dan kan je natuurlijk ook een kleinigheidje uitdelen. Een pen, gum, raar potlood... Of deze leuke Braziliaanse 'geluks' lint armbandjes.

Je knoopt de lintjes om je pols. Doe een wens en pas afdoen als het knoopje breekt!

Heb het getest bij zowel jongens als meiden, variërend van 6 tot 10 jaar. Ze vonden het allemaal VET. De jongens moesten natuurlijk wel de blauwe en groene. En sommige meiden toch ook nog wel een roze. Het viel in ieder geval helemaal in de smaak.

Een hele leuke traktatie of in je giveaway-bag aan het eind van het feestje.


Stijlvolle groet,
Nienke


PS. wil jij deze armbandjes trakteren, verpakt in een zakje met gepersonaliseerd label. Stuur dan een mail naar nienke@weloveparties.nl

gezonde traktatie of dessert... de fruit pauw

Tijdens een van mijn speurtochten over het wereld-wijde-web kwam ik deze leuke fruit pauw tegen. De fruit pauw die ik had gevonden had alleen een ongeschild peren-lijfje en had iets minder gekleurd fruit. Dus besloot ik m'n eigen variant te maken. Het lijfje van peer te schillen en vast in hapklare stukjes te snijden. En mijn versie van de pauw voor te leggen aan het kleine test team hier thuis. Inmiddels door de verschillende testen al aardig kritisch aan het worden. Daar komt bij dat ze gek zijn op fruit, mits het fruit niet te zuur is, peren geschild... en kiwi's die willen ze niet.

Na wat schil-snij-en-puzzel werk was dit het resultaat...

1. neem een berg fruit o.a. druiven en peer en niet te vergeten wortels voor de pootjes en snavel.

2. halveer de peer en schil deze. Snij het in blokjes en leg het op een bord terug in de vorm.

3. snij de aardbeien in plakjes en leg deze om de peer heen.

4. snij nu ook de kiwi in kleine partjes, halveer de druiven en leg deze laag voor laag rondom de peer.

5. vul het bord met de verentooi van fruit.

6. maak de pauw af met oogjes van stukjes rozijn, een snavel en pootjes van wortel.

Binnen een kwartier heb je een prachtige gezonde traktatie of dessert. En het resultaat van m'n eigen test team... een leeg bord. Alles was op inclusief de iets wat zure aardbeien en kiwi!

stijlvolle groet,

Nienke

Happy Halloween...

op deze spookachtige avond! Wij mogen nog een paar dagen van oranje spinnenrag en uitgeholde pompoenen genieten. Het wordt hier pas as. zaterdag avond gevierd. En zo uitgebreid dat iedereen daar wel goed de tijd voor wilt nemen. Van huizen compleet in de spinnenrag, met een altaar van kaarsen en een enge schaterlach op de achtergrond. Tot complete in scene gezette operaties waar de spaghetti en tomatensaus je om de oren vliegt. Fantastisch! We verheugen er ons ook al weken op.

Maar hier in huis gaat het er toch wat braver aan toe. Vandaag project pompoen uithollen. Ooit heb ik het geprobeerd. Oké dat was wel een enorm ding maar ben er ook wat uren mee bezig geweest. Maar als je die fantastische Amerikaanse setting ziet. Met wel 20 uitgeholde pompoenen ieder met eigen gekke gezicht op een veranda.. ja hoe doen zij dat? Dan kan je in januari al beginnen.

Zo vond ik laatst in een tuincentrum een setje tegen met tekeningen erbij om de pompoen om te toveren tot iets prachtigs. Dat moet ik dan uitproberen. Want is het moeilijk? Hoe lang doe je erover?

Zie hieronder het resultaat...

Samen met de kinderen hebben we deze pompoen in ong. 15 minuten omgetoverd tot lantaarn. En dit setje pompoen tools.. is aan te raden.

Succes!

Stijlvolle groet,
Nienke